山青花燃:老黃片,喝老班章的聰明選擇
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山青花燃:老黃片,喝老班章的聰明選擇

不管是老饕還是茶小白,莫不視老班章古樹茶為終極目標(biāo),不惜為此一擲千金,但是令人咋舌的價(jià)錢,莫不戒慎戒懼,總是很難開懷暢飲;怎樣才既能享受老班章古樹茶的風(fēng)味又不會(huì)令人太過心疼呢?

老班章黃片絕對(duì)是個(gè)聰明的好方法——老班章黃片是以老班章古樹原料制成的級(jí)外茶,風(fēng)味完全不輸于非核心產(chǎn)區(qū)的正級(jí)茶。 「黃片」在制茶過程有部分茶菁因外形未達(dá)正級(jí)茶標(biāo)準(zhǔn)而被挑出另制成一批非常規(guī)產(chǎn)品,實(shí)際「黃片」與常規(guī)產(chǎn)品的原料"本是同根生",一樣是老班章古樹純正血統(tǒng),即使外形不顯,內(nèi)涵卻足夠豐富。

成熟度較高的黃片茶多酚含量比嫩葉低,糖類物質(zhì)含量更高,所以老黃片的滋味雖稍弱于常規(guī)的老班章,但滋味依舊飽滿協(xié)調(diào),醇厚回甘、生津持久的特點(diǎn)一樣不少,仍然具有老班章風(fēng)味的代表性,且因葉片成熟度較高而經(jīng)久耐泡。 出自古樹的原料也是陳化的保證,經(jīng)年轉(zhuǎn)化使茶味更加協(xié)調(diào)融合,往往有超出預(yù)期的結(jié)果。

識(shí)貨的普洱茶老饕總不會(huì)放過這樣一個(gè)聰明喝老班章普洱茶的機(jī)會(huì)。